CREPES DE POLLO





  • 12 crepes
  • 2 cucharadas de sopa de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 ají rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cubo de caldo de gallina disuelto en ½ pocillo de agua
  • 400 g. de pata y muslo de pollo deshuesado
  • sal y pimienta al gusto
  • 300 cc de crema de leche
  • queso rallado para gratinar al gusto



Colocar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla, el ají y el ajo, incorporara el pollo cortado en pequeños cubos y el caldo de gallina disuelto en el agua.

Cocinar a fuego vivo un momento. Salpimentar.

Rellenar los crepes, doblar en forma triangular. Colocar en una fuente de horno y mesa, cubrir con la crema, espolvorear con el queso y gratinar.

También te puede gustar:

0 comentarios

POWr Microblog