CHOCOTORTA

(Por Gonzalo D´Ambrosio)


  • Café bien fuerte 400 Ml.
  • Dulce de leche 400 g
  • Galletitas de chocolate 800 g
  • Mascarpone 400 g
  • Cacao en Polvo 100 g
  • Queso crema 400 g
  1. Para comenzar, hacemos una mezcla con los quesos y el dulce de leche.
  2. Luego, en un molde de vidrio que se pueda presentar en la mesa ponemos una capa de galletas mojadas en el café. 
  3. Vamos haciendo la torta intercalando una capa de la mezcla con otra de galletitas hasta utilizar toda la mezcla y las galletitas.
  4. Terminamos con una capa de crema y espolvoreamos con el cacao en polvo. 
  5. Dejamos enfriar en la heladera hasta que adquiera un poco de consistencia. 
  6. Emplatamos y servimos.


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