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CHOCOTORTA
(Por Gonzalo D´Ambrosio)
- Café bien fuerte 400 Ml.
- Dulce de leche 400 g
- Galletitas de chocolate 800 g
- Mascarpone 400 g
- Cacao en Polvo 100 g
- Queso crema 400 g
- Para comenzar, hacemos una mezcla con los quesos y el dulce de leche.
- Luego, en un molde de vidrio que se pueda presentar en la mesa ponemos una capa de galletas mojadas en el café.
- Vamos haciendo la torta intercalando una capa de la mezcla con otra de galletitas hasta utilizar toda la mezcla y las galletitas.
- Terminamos con una capa de crema y espolvoreamos con el cacao en polvo.
- Dejamos enfriar en la heladera hasta que adquiera un poco de consistencia.
- Emplatamos y servimos.
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