• 350 de azúcar
• 110 de harina leudante
• 4 huevos enteros
• 1 chorro de esencia
• 100 gramos de nueces picadas
• 200 de manteca
• 150 de chocolate amargo

1) Encender el horno al máximo

2) Mezclar a mano o con batidora el azúcar con la harina leudante, los huevos enteros, la esencia, y las nueces picadas.

3) Mezclar a baño de María la manteca con el chocolate amargo. Cuando esté derretido, integrar con la mezcla de secos. Homogeneizar.

4) Colocar la mezcla sobre  una asadera de 32 por 25 por 5 cm de alto, enmantecada y enharinada. Bajar el horno a mínimo y cocinar de 20 a 25 minutos.

5) Toque personal :   espolvorear con azúcar por encima antes de ir al horno