BUÑUELOS DE MANZANA

(Por Mi casa en el mar)



2 huevos
150 grs de azúcar,
ralladura de un limón
1 cdta de café de esencia de vainilla
50 cc de leche
300 grs de harina
una pizca de sal
1 manzana rallada
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear


Batimos los huevos con el azúcar.

Le agregamos la ralladura de limón y la esencia de vainilla. 

Luego le añadimos la leche y, de a poco, la harina con una pizca de sal. 

Finalmente, mezclamos con esta pasta una manzana rallada.

Freímos de a cucharadas en aceite caliente, los dejamos sobre papel absorbente y espolvoreamos con bastante azúcar. 

No es facilísimo?

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