Baños y Coberturas
Repostería
CRUMBLES: SALADO Y DULCE
CRUMBLE SALADO
- 80 gr. de harina
- 40 gr. de queso manchego rallado
- 4 cdas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Ponemos todos los ingredientes de la crumble y lo amasamos con las manos hasta conseguir que nuestra masa nos queden como migas de pan.
Colocamos arriba de la preparación que queremos quede crujiente y cocinamos.
CRUMBLE DULCE
- 150 gr. harina
- 150 gr manteca
- 150 gr azúcar
Unimos todos los ingredientes y amasamos con las manos hasta conseguir que nuestra masa nos queden como migas de pan.
Colocamos arriba de la preparación que queremos quede crujiente y cocinamos.
Se puede utilizar sobre cupcakes, sobre tartas (de manzana por ejemplo )... En fin, un crocante exquisito tanto salado como dulce.
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