(10- 12 personas)

• 220g de harina
• 400g de azúcar
• 35g de cacao en polvo
• 125 ml de aceite de maravilla (girasol)
• 200 ml de leche
• 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal 
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 250 ml de agua hirviendo

Para la cobertura:

• 100g chocolate 
• 100 ml crema (nata)

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. En un bowl mezcla la harina con el cacao, el azúcar, los polvos de hornear, el bicarbonato y la sal. Añade el aceite, la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Por último incorpora el agua hirviendo.
3. Forra el fondo de un molde para tartas con papel vegetal, y enmantequíllalo. 
4. Vierte la mezcal de chocolate en éste y hornea durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palito de madera éste salga seco.
5. Para la cobertura, calienta la crema en el microondas durante 45 segundos y mézclala con el chocolate troceado. 
6. Deja reposar durante un minuto y revuelve hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
7. Cubre el bizcocho con esta mezcla y refrigera durante 2 horas o hasta que la cobertura quede compacta.