(Por Soy Gourmet)

Puedes comprar masa de hojaldre (la de tapas de masa) o hacer tu propia receta, para eso te invitamos a hacer click en: Receta de masa de Hojaldre. 

La crema pastelera la vamos a hacer en el micro. En un recipiente apto, colocamos la leche, el azúcar, la canela y el limón. Llevamos todo a micro a temperatura máxima por 4 minutos.

Retiramos del micro y colocamos 3 yemas y la maicena. Mezclamos bien con varillas y colocamos en el micro por 4 minutos más.

Pasado este tiempo, sacamos del micro, revolvemos y ponemos en el micro 3 minutos más. Pasado este tiempo, retiramos del micro, agregamos la vainilla y dejamos enfriar.

Cerramos el hojaldre en cuadrado y los colocamos en una bandeja de horno enmantecado y dejamos cocinar a fuego medio por unos 10 minutos.

Cuando esté cocinado, rellenamos con la crema pastelera que cocinamos anteriormente, doblamos a la mitad y espolvoreamos con azúcar impalpable. Esto lo hacemos una vez frío para que la crema pastelera no se derrita.