(Por Revista Pronto)
- 12 canelones
- espinacas
- 100 gr champiñones
- Mozzarella
- 1 ajo
- aceite
- Queso rallado
- Pimienta
- sal
- nuez moscada
- Cocinar la espinaca en agua caliente y luego cortar en trozos.
- En una sartén freír el ajo, incorporar los champiñones y luego la espinaca.
- Cocinar 5 minutos.
- Rellenar los canelones. Envolver.
- Cubrir por encima trozos de muzzarella y el queso rallado para gratinar.
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