TORTA BATIDA







  • 2 tazas y media de harina 
  • 2 tazas de azúcar 
  • 2 cucharadas de royal 
  • 4 huevos 
  • 2 cucharadas de manteca 
  • 1 taza de leche hirviendo 
  • vainilla o ralladura de limón



Colocar en un bols los 4 huevos enteros y batir hasta que estén bien espumosos, luego agregarle el azúcar y seguir batiendo, también la vainilla o ralladura, bien batido si es con la batidora mejor, luego agregar el harina con el royal y continuar batiendo sale un poco de polvo, apagar la batidora y calentar bien la leche con la manteca, volcar a la masa anterior y batir enérgicamente a mano, volcar en asadera aceitada y enharinada, cocinar en horno moderado 30 minutos más o menos.

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