(Por Soy Gourmet)

Las bananas las hacemos puré y mezclamos todos los ingredientes en una licuadora. Batimos bien hasta que todo quede bien integrado. Llevamos todo a la heladera por unos 20 minutos.

En un molde apto para microondas, hacemos caramelo, para esto escoge 2 cucharadas soperas de azúcar y media de agua. Llevamos al micro por unos 20 segundos. Mira si quedo el caramelo, sino lo pones 10 segundos más. Hay que tener cuidado de que no se queme.

Una vez hecho el caramelo, dejamos enfriar y colocamos la mezcla de la licuadora. Llevamos al micro a temperatura máxima por unos 15 minutos. Pasado este tiempo programa unos 5 minutos más. 

Ve chequeando con un escarbadientes para ver si lo sacas seco para comprobar que esté hecho.

Dejamos enfriar y llevamos a la heladera por unas 2 horas.

Luego servir. Puedes acompañar con dulce de leche o salsa de chocolate. 

Todos amarán tu flan de banana en el micro.