Repostería
Tortas
TORTA BATIDA
- 2 tazas y media de harina
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de royal
- 4 huevos
- 2 cucharadas de manteca
- 1 taza de leche hirviendo
- vainilla o ralladura de limón
Colocar en un bols los 4 huevos enteros y batir hasta que estén bien espumosos, luego agregarle el azúcar y seguir batiendo, también la vainilla o ralladura, bien batido si es con la batidora mejor, luego agregar el harina con el royal y continuar batiendo sale un poco de polvo, apagar la batidora y calentar bien la leche con la manteca, volcar a la masa anterior y batir enérgicamente a mano, volcar en asadera aceitada y enharinada, cocinar en horno moderado 30 minutos más o menos.
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